Tvornica i proizvođači kineske proizvodne linije za kineske kobasice |Ainister

Chinese Sausage Production Line Featured Image

Linija za proizvodnju kineskih kobasica

Kineske kobasice su kobasice koje se proizvode miješanjem masne i nemasne svinjetine u određenom omjeru, mariniranjem, punjenjem i sušenjem na zraku.Tradicionalne kineske kobasice obično se odlučuju za prirodno mariniranje sirovog mesa, ali zbog dugog vremena obrade proizvodni kapacitet je vrlo nizak.S obzirom na moderne tvornice kobasica, vakuumska posuda postala je važna oprema za preradu kineske kobasice, a može se dodati i funkcija hlađenja kako bi se osigurala svježina proizvoda.

Potvrda:ISO9001, CE, UL

Garantni rok:1 godina

Način plaćanja:T/T, L/C

Ambalaža:Drvena kutija za more

Servisna podrška:Video tehnička podrška, Ugradnja na licu mjesta, Servis rezervnih dijelova.

Pošaljite nam email Preuzmite kao PDF

Pojedinosti o proizvodu

Pitanja

Oznake proizvoda

Kako napraviti kobasicu na kineski način u tvornici kobasica?

Kobasica na kineski način odnosi se na mesne proizvode s kineskim obilježjima koji se izrađuju od mesa kao sirovine, režu na kockice, nadopunjuju pomoćnim materijalima i sipaju u životinjska crijeva, a zatim fermentiraju i sazrijevaju.To je najveća kategorija mesnih proizvoda u Kini., Zanat mu je donekle sličan salami.Prema različitim ukusima mogu biti različiti proizvodi poput slatkog i ljutog. Na temelju toga moguće je napraviti i salamu promjenom opreme.

Prikaz opreme

Kobasice na kineski način uglavnom se miješaju s nemasnom svinjetinom i masnim mesom u određenom omjeru, a omjer se može prilagoditi zahtjevima okusa.Nemasno meso se strojem za mljevenje mesa može usitniti na mesne čestice, a mast strojem za kockice.Smrznuto meso se može izravno preraditi ili se svježe meso može koristiti kao sirovina.

Za miješanje mesa možete odabrati mikser, koji ima dvostruko upletenu strukturu puža, dvosmjerno miješanje, s regulacijom brzine frekventnog pretvarača, strukturu lučne kutije tako da nema mrtvog kuta unutra, materijal se ravnomjerno miješa i lako se miješa čisti u isto vrijeme.Osim toga, sustav vaganja je neobavezan, Realizirajte automatiziranu proizvodnju.

Kineske kobasice općenito koriste prirodna crijeva kao materijal za punjenje.Uključujući i tanka crijeva ovaca ili svinja.Naravno, proteinska crijeva također se koriste za izradu proizvoda od kineskih kobasica.Jedno je razlika u okusu, a drugo je razlika u potpunosti izgleda konačnog proizvoda.Ali svi trebaju koristiti opremu za vakuumsko punjenje, jer su materijali granulirani, a ne mljeveno meso, oprema s vakuumskim sustavom pogodnija je za protok materijala, kvantitativno će biti točnije.

Kobasice su nekuhane kobasice poput salame.Metoda proizvodnje koja se koristi je sušenje na zraku.U tradicionalnom slučaju, potrebno je oko 15 dana da se osuši u prirodnom stanju.U suvremenoj proizvodnoj tehnologiji, pećnica za sušenje može se koristiti 72 sata za završetak ovog koraka.Istodobno, na njega ne mogu utjecati prirodni čimbenici okoliša i održavati stalnu temperaturu.Konstantna vlažnost čini kobasicu najsavršenijim stanjem.

Nakon što je kobasica izrezana strojem za šišanje, možete je odabrati ručno staviti i staviti u stroj za pakiranje kako biste dovršili konačni proces.Za kupce s velikim zahtjevima proizvodnje i visokim troškovima rada, mogu odabrati i robotsku ruku za sortiranje, koristeći servo sustav i PLC inteligentno upravljanje, što je brzo i štedi troškove rada.Osim toga, dio pakiranja može odabrati različite oblike pakiranja u skladu s potražnjom na tržištu proizvoda, uključujući vakuumsko pakiranje, nevakuumsko pakiranje, pakiranje kože, pakiranje od streč filma itd.

Crtež rasporeda i specifikacija

1. Komprimirani zrak: 0,06 Mpa
2. Tlak pare: 0,06-0,08 Mpa
3. Snaga: 3 ~ 380 V/220 V ili prilagođena prema različitim naponima.
4. Proizvodni kapacitet: 200kg-5000kg na sat.
5. Primjenjivi proizvodi: male kobasice, upletene kobasice, salame, itd.
6. Jamstveni rok: jedna godina
7. Certifikacija kvalitete: ISO9001, CE, UL

Prethodno: Linija za proizvodnju mesa za ručkove

Sljedeći: Linija za proizvodnju sušenih svinjskih kriški

1. Pružate li robu ili opremu ili rješenja?

Ne proizvodimo gotove proizvode, već smo proizvođači opreme za preradu hrane, a također integriramo i osiguravamo kompletne proizvodne linije za prehrambene pogone.

2. Koja područja obuhvaćaju vaši proizvodi i usluge?

Kao integrator programa proizvodne linije Helper Grupe, ne nudimo samo razne opreme za preradu hrane, kao što su: vakuum stroj za punjenje, stroj za sjeckanje, automatski stroj za bušenje, automatska pećnica za pečenje, vakum mikser, vakum posuda, smrznuto meso/svježe meso mlin za mljevenje, stroj za pravljenje rezanaca, stroj za pravljenje knedli itd.
Nudimo i sljedeća tvornička rješenja, kao što su:
Postrojenja za preradu kobasica,Postrojenja za preradu rezanaca, knedle, postrojenja za preradu konzervirane hrane, postrojenja za preradu hrane za kućne ljubimce, itd., uključuju širok raspon različitih područja prerade i proizvodnje hrane.

3.U koje zemlje se izvozi vaša oprema?

Naši su kupci diljem svijeta, uključujući Sjedinjene Države, Kanadu, Kolumbiju, Njemačku, Francusku, Tursku, Južnu Koreju, Singapur, Vijetnam, Maleziju, Saudijsku Arabiju, Indiju, Južnu Afriku i više od 40 zemalja i regija, pružajući prilagođena rješenja za različite kupce.

4. Kako jamčite instalaciju i postprodajnu uslugu opreme?

Imamo iskusan tehnički tim i proizvodne radnike, koji mogu pružiti daljinsko vođenje, instalaciju na licu mjesta i druge usluge.Profesionalni postprodajni tim može komunicirati na daljinu prvi put, pa čak i popravke na licu mjesta.