Vijesti

Vakuumska mašina za mješenje tijesta simulira princip ručnog miješenja u vakuumskom stanju, tako da se glutenska mreža može brzo formirati, a miješanje i miješanje vode se na temelju konvencionalnog postupka povećava za 20%.Brzo miješanje omogućuje proteinima pšenice da apsorbiraju vodu u najkraćem vremenu, a stupanj sazrijevanja tijesta se povećava za više od 2 puta nego kod tijesta u normalnom stanju.Ne oštećuje formiranu strukturu proteinske glutenske mreže, tako da je struktura proteina uravnotežena i obrađena.Rezanci koji izlaze imaju jednolično tijesto, dobru elastičnost, kvalitetu glatkih rezanaca, ukusni su, žvakavi, visoke čvrstoće glutena i visoke prozirnosti.Vakuumska mješalica za tijesto smanjuje porast temperature tijesta zbog kratkog vremena miješanja i male brzine.Temperatura tijesta uglavnom nije veća od 32 stupnja, a nije lako zalijepiti se za valjke prilikom valjanja.Stvarni učinak tehnologije vakuumskog gnječenja u proizvodnji proizvoda od rezanaca (u usporedbi s običnom tehnologijom gnječenja) je najočitiji.

Vakuumska mašina za gnječenje—materijali za vakuumsku mašinu za gnječenje

Glavno tijelo vakuumske mješalice izrađeno je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika.Uglavnom se sastoji od okvira, tijela, kutije za tijesto, poklopca kutije za tijesto, hidrauličkog energetskog sustava, dijela mehaničkog prijenosa, vakuumskog dijela i električnog upravljačkog dijela.

Vakuumska mašina za gnječenje—funkcije vakuumske mašine za gnječenje

Vakuumska mašina za gnječenje uglavnom je prikladna za miješanje svih vrsta visokokvalitetnih tjestenina i proizvoda od tjestenine.Brzo smrznute namirnice uključuju: sve vrste rezanaca, tijesta, omote za lepinje, zamote za knedle, vonton omote, trakice, mokre i suhe rezance, rezanci i dr. Ujedno je idealna oprema za proizvodnju modernih visoko- krajnji rezanci kao što su svježi rezanci, udon rezanci, brzo smrznute knedle, brzo smrznuti wontoni, instant rezanci, kuhani rezanci, pareni rezanci, sušeni rezanci, itd. Nije prikladan samo za industriju proizvoda od brašna, već je i prikladan za slične operacije u kemijskoj i farmaceutskoj industriji.Prema karakteristikama pšeničnog brašna koje se koristi u proizvodima od tjestenine, mogu se odabrati različiti oblici listova za postizanje različitih učinaka gnječenja.

Kroz gornji uvod možemo otkriti da je vakuum stroj za gnječenje vrsta naprednijeg principa rada, a različiti proizvedeni rezanci su boljeg okusa.Sada je prikladan za korištenje u mnogim prilikama.U usporedbi s običnim strojevima za gnječenje, vakuum stroj za miješenje apsorbira više vode, a radna učinkovitost je također vrlo visoka, pa je vrlo popularna.Kada te velike organizacije odluče koristiti ga, preporučuju vakuumske miješalice, koje mogu poboljšati učinkovitost, povećati prodaju i povećati ekonomske koristi.